隨著近幾年對(duì)食品安全問題認(rèn)識(shí)的不斷深化，人們對(duì)食口安全問題的認(rèn)識(shí)過程，是一個(gè)不斷深化的過程。起初人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注，起源于農(nóng)藥殘留中毒事件和致病菌對(duì)人的侵害。接著認(rèn)識(shí)到獸藥殘留使人體產(chǎn)生抗藥性，其潛在危害性更大。人們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和對(duì)自身健康的關(guān)注是無止盡的，所以對(duì)有毒有害殘留物、污染物檢測(cè)方法和儀器的要求也將曰新月異。所以對(duì)高低溫試驗(yàn)箱、老化試驗(yàn)箱、腐蝕試驗(yàn)箱、超聲波清洗機(jī)等檢測(cè)儀器設(shè)備在食品檢測(cè)這一領(lǐng)域提供了發(fā)揮其作用的場(chǎng)地，